◆２０１１年２月１９日（日）　手作り餃子パーティー
今回で2回目となる手作り餃子パーティ。キャロットタワーのキッチンが備わったワークショップルームで行ないました。以前から要望があったイベントですが、準備が大変なので、約7年ぶりに重い腰をあげ、皆さんの協力のもと開催となりました。

率先して準備してくれた講師たち。具材のみじん切りは二刀流！餃子の餡が出来上がり、なぜか匂いを嗅いでいる。
皆で皮作りに挑戦！講師のお手本のもと、見よう見まねで男性陣もがんばりました。
完成した餃子をこれから茹でます。中国は水餃子が一般的ですが、今回はフライパンで焼き餃子も作りました。

今回はワンタンも作りました。ワンタンの皮は市販のものですが、包み方は中国式。昔の通貨の形です。
自分達で作った餃子やワンタンはとても美味しかったと好評でした。
ただ、講師達は料理にかかりきりになり、出来た順に配っていったので、皆で落ち着いて話す事があまりできなかったのが反省点。
でも皆さん楽しまれたようだったので良かったです。皆さんお疲れさまでした！